2025年10月17日
今日のメニューは
🌟豚飯
🌟沖縄そば風
🌟ミニゼリー
🌟牛乳🥛
１１月１７日は「沖縄そばの日」🌺
沖縄の郷土料理は、琉球王国時代（1429年～1879年）に中国から伝わってきたといわれていますが、現在のような小麦粉を原料とする麺料理が広まったのは、明治時代（1868年〜1912年）の終わりごろだといわれています。
大正時代（1912年～1926年）になると、庶民も気軽に麺料理を食べるようになりました。
このころは「ラーメン」のようなものだったようです。
中国系の支那そばを原料とする小麦粉で作られた麺を「沖縄そば」と呼んでいました。
「中華そば」や「南京そば」ともいいます。
その後、沖縄の人の味覚に合わせて改良が重ねられ、現在のような沖縄そばになりました。
保育園では干しひやむぎを代わりに使用しましたが、のど越しがよくあっという間に完食しました😋
