2026年09月17日
今日のメニューは
🌟さつますもじ
🌟がね
🌟豆腐とわかめのすまし汁
🌟牛乳🥛
今日は鹿児島県の郷土料理『さつますもじ』『がね』 でした！
『さつますもじ』とは身近でとれる季節の食材を使ってつくる庶民のちらし寿司の事を指します。お祝いの席で食べる料理のため、たくさんの食材を使って色あざやかに仕上げます。
給食では鹿児島県の名産のさつま揚げを使用しました！
『がね』とは鹿児島県の特産品として全国に知られるさつまいもを食材とした郷土料理です。
さつまいもや野菜を太めの千切りにし、衣をつけて揚げるかき揚げです。
その見た目が“かに（鹿児島弁でがねという）”に似ていることからこの名がつきました。砂糖を多く入れ甘めな味付けが特徴です。
給食ではオーブンで揚げ焼きにする事によって柔らかく食べやすいように仕上げました😊
どちらも『何が入っているのかな？？』と興味津々で食べてくれました💕
